Das Sustainable Food Toolkit bietet allgemeine Hintergrundinformationen, beschreibt „best-practice“ Beispiele und beinhaltet Tipps zur praktischen Umsetzung eines nachhaltigen Speiseplans in der Hotellerie und Gastronomie.
Kategorie: Ressourcenschutz
Sustainability Rating Charts Booklet
Werfen Sie einen Blick auf unsere Nachhaltigkeitsbewertungsdiagramme, die Unternehmen dabei helfen, fundiertere Kaufentscheidungen zu treffen, wenn es um die Beschaffung alternativer Produkte geht.
Plastic Waste Reduction Toolkit
Das Futouris Plastic Waste Reduction Toolkit unterstützt Tourismusbetriebe darin, langfristig eine Strategie zur Plastikvermeidung im eigenen Betrieb umzusetzen.
Entscheidungsbäume für Einwegplastik-Produkte
Unsere Entscheidungsbäume wurden dazu konzipiert, den Leser durch verschiedene Entscheidungsszenarien zu führen, die der Abfallreduzierungshierarchie folgen.
Standard-Arbeitsanweisungen
Das Ziel dieser Arbeitsanweisungen besteht darin, Unternehmen dabei zu helfen, unnötigen Abfall zu minimieren, ohne das Gästeerlebnis oder die Gesundheits- und Sicherheitserwartungen zu beeinträchtigen.
Factsheets nachhaltige Lebensmittelbeschaffung
In Zusammenarbeit zwischen der Welttourismusorganisation UN Tourism, dem United Nations Environment Programme (UNEP) und Futouris wurde eine Factsheet-Reihe mit nützlichen Infos und Tipps für eine nachhaltigere Beschaffung von Lebensmitteln entwickelt.
Vermeidung von Lebensmittelverschwendung auf Kreuzfahrtschiffen
Im Rahmen des Engagements der TUI Care Foundation bei Futouris hat TUI Cruises gemeinsam mit United Against Waste e.V. die Potenziale zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen an Bord der Mein Schiff-Flotte untersucht und die Ergebnisse in einem Leitfaden veröffentlicht.
How To Develop A Sustainable Food Destination
Der Bericht fasst die Erfahrungen aus zwei Projekten zum Thema nachhaltige Ernährung im Urlaub zusammen und gibt wertvolle Hinweise und praktische Tipps, wie eine Region sich selbst zu einer Destination für nachhaltige Ernährung entwickeln kann.
Kriterien für nachhaltige Landausflüge
Im Projekt “Nachhaltige Landausflüge” von AIDA Cruises wurde ein Kriterienkatalog zur Nachhaltigkeitsbewertung von Ausflügen entwickelt.