Bericht: How To Develop A Sustainable Food Destination
Der Bericht fasst die Erfahrungen aus zwei Projekten zum Thema nachhaltige Ernährung im Urlaub zusammen und gibt wertvolle Hinweise und praktische Tipps, wie eine Region sich selbst zu einer Destination für nachhaltige Ernährung entwickeln kann.
Hintergrund
Tourismus und Landwirtschaft können Möglichkeiten für wirtschaftliches Wachstum bieten, Besucher zu einem nachhaltigeren Lebensstil inspirieren und die negativen Auswirkungen auf natürliche und kulturelle Ressourcen minimieren.
Dieser Ansatz wurde in zwei Projekten auf zwei europäische Tourismusregionen angewandt, die gemeinsam mit der TUI Care Foundation umgesetzt wurden. Ziel war es u.a. nachhaltige Landwirtschaft und Tourismus als Säulen einer nachhaltigen Regionalentwicklung zu verbinden, die lokale Wirtschaft zu stärken und die Umweltauswirkungen der Landwirtschaft zu verringern.
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